Pesquisar este blog

Carregando...

18 de setembro de 2016

bolo formigueiro



BOLO FORMIGUEIRO

Ingredientes:

4 claras

4 gemas

½  xícara de maionese

2 xícaras de açúcar

1  xícara de leite

3 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 xícara de chocolate granulado        

Modo de preparar: Bata as claras em neve e reserve. Misture todos os ingredientes do bolo e no final, a farinha de trigo  . Coloque em forma de orifício central , fartamente untada com margarina. Leve ao forno, pré-aquecido, temperatura média /baixa até assar e dourar. Rende : 10 porções. Tempo de preparo 1 hora.

pavê sem gluten



PAVE SEM GLUTEN

Ingredientes:

biscoitos sem glúten

1 caixinha de leite condensado 

1 xícara de leite em pó

1 caixinha de creme de leite

1 colher (de sopa) de emulsificante de sorvete 

frutas picadas ou em calda

Modo de preparar: Bata o leite condensado com creme de leite e emulsificante , em batedeira , até ficar bem cremoso. Monte as taças , alternando biscoitos , frutas e creme. Rende : 6 porções . Tempo de preparo 15 minutos.

 

macarronada de ervas



MACARRONADA DE ERVAS

Ingredientes: ½  pacote de massa cozida

Molho: 1 xícara de ervas frescas

1 colher (de sopa) de manteiga

sal

pimenta

1 cebola picada

1 colher (de sopa) de colorau

azeitonas picadas

azeite de oliva

Para servir :

queijo parmesão ralado  

Modo de preparar: Esquente a manteiga e refogue a cebola, junte o colorau e mistue bem , coloque os ingredientes restantes e deixe levantar a fervura. Misture na massa e sirva com queijo parmesão ralado  . Rende 4 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.

 

 

 

 

baba de moça



BABA DE MOÇA (RECEITA RÁPIDA)

Ingredientes:

4 ovos

½  xícara de leite de coco

2 xícaras de açúcar refinado

1 colher de sopa de açúcar de baunilha

1 colher de sopa de margarina

Para servir : canela em pó

Modo de preparar: Bata tudo no liquidificador , passe por uma peneira e leve ao fogo , mexendo sempre , até engrossar. Sirva com canela ou utilize para bolos e sobremesas. Rende : 10 porções . Tempo de preparo 20 minutos.

baba de moça



BABA DE MOÇA (RECEITA RÁPIDA)

Ingredientes:

4 ovos

½  xícara de leite de coco

2 xícaras de açúcar refinado

1 colher de sopa de açúcar de baunilha

1 colher de sopa de margarina

Para servir : canela em pó

Modo de preparar: Bata tudo no liquidificador , passe por uma peneira e leve ao fogo , mexendo sempre , até engrossar. Sirva com canela ou utilize para bolos e sobremesas. Rende : 10 porções . Tempo de preparo 20 minutos.

empanada de frango



EMPANADA DE FRANGO

Ingredientes:

Massa: 1 xícara de água quente

100g de margarina culinária

farinha de trigo para o ponto (aproximadamente 500g)

Recheio : 300g de frango cozido e desfiado

2 colheres (de sopa) de ketchup

2 colheres (de sopa) de mostarda cremosa

salsa picadinha (opcional)

Para pincelar :  1 ovo batido ou 1 gema de ovo misturada com 1 colher (de sopa) de óleo

Para a massa : Misture tudo em uma vasilha e coloque a farinha de trigo  até o ponto de massa macia , de modelar. Faça uma bola, tape com um plástico e deixe descansar por 10 minutos. Para o recheio,  basta misturar os ingredientes. Divida a massa em 12 porções e abra com um rolo, formato próximo ao redondo. Recheie e feche. Coloque em assadeira untada e pincele com ovo. Leve ao forno, temperatura média baixa para dourar. Rende 12 porções. Tempo de preparo : 1 hora.

panqueca de carne



PANQUECA DE CARNE

 

Ingredientes :  5 ovos

500 ml de leite  quente

sal

1 colher (de sopa)  de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa)  de açúcar (opcional)

Recheio : 500g de carne moída

½ cebola picada

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de molho de alho

2 colheres de sopa de caldo líquido de carne

sal

½ xícara de salsa bem picada

1 vidro de cogumelos em conserva picados

1 colher (de sopa) cheia de farinha de trigo 

1 embalagem de  molho de tomate

Modo de preparar: Bata os ovos no liquidificador , junte o sal , açúcar e óleo. Vá batendo e juntando o leite fervendo, bata... junte a farinha de trigo e bata mais. Deixe descansar por 1 hora (se quiser) . Unte uma frigideira de panqueca , só para a primeira. Rende umas 15 unidades. Recheio : Comece aquecendo o óleo e fritando a cebola, depois adicione os demais ingredientes, cozinhe até ficar sequinho, mexa constantemente. Recheie as panquecas e cubra com o molho. Sirva polvilhado com queijo parmesão ralado . Rende 15 unidades. Tempo de preparo : 1 hora.

 

torta de morango e chocolate branco



TORTA DE MORANGO E CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes:

150g de biscoito Maria (controlar)

1 xícara de leite para umedecer os biscoitos

Creme :

2 latas de leite condensado

1 caixinha  de creme de leite

1 gema

1 xícara  de leite

1 colher (de sopa) de amido de milho

200g de chocolate branco

Glacê:

3 claras

9 colheres (de sopa) de açúcar

3 colheres (de sopa) de leite em pó

1 colher (de sopa) de emulsificante de sorvete

Complemento:

Morangos inteiros

250g de morangos picados

 

Modo de preparar:

Para o creme: Leve ao fogo , todos  os ingredientes e mexa sempre até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.  Glacê : Bata todos os ingredientes, em batedeira, até ficar bem cremoso e reserve. Montagem : Monte camadas com o biscoito umedecido em leite , creme , glacê e fruta. Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 30 minutos.

 

BATATA PALHA COM CREME DE SALAME ITALIANO



BATATA PALHA COM CREME DE SALAME ITALIANO

Ingredientes:

Creme :

1 litro de leite

½ xícara de amido de milho


Complemento :

1 pacote de batata palha

200g de salame italiano picado

1 embalagem  de molho de tomate

1 lata de milho escorrida

½ pimentão verde bem picadinho

1 lata de cenoura escorrida

2 colheres (de sopa)  de tempero verde picado

Decoração:

2 ovos cozidos e fatiados

Modo de preparar: Bata os ingredientes do creme em liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre para engrossar, adicione o salame . Monte um refratário untado, com camadas de todos os elementos e creme. Polvilhe a batata palha . Leve ao forno para esquentar. Rende : 8 porções. Tempo de prepro : 40 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

bolo de carne com maçã



 

BOLO DE CARNE COM MAÇÃ

Ingredientes: 500g de carne moída

1 maçã ralada grossa (com casca)

½ xícara de maionese

1 batata crua ralada grossa

6 fatias de pão de sanduíche de molhado no leite

2 colheres de sopa de ketchup

tempero verde picado

suco de ½ limão

orégano

tempero completo

Para polvilhar :

1 xícara de biscoito salgado moído

Modo de preparar: Misture todos os ingredientes e coloque em refratário untado, leve ao forno pré-aquecido para dourar. Rende : 8 porções. Tempo de preparo 50 minutos.

 

 

 

 

sopa rápida de milho



 

SOPA RÁPIDA DE MILHO

Ingredientes:                  3 colheres de sopa  de margarina

1  cebola picada

2 latas de milho com o caldo

1  litro de água

 tempero verde picado

2 cubos de caldo de galinha

Modo de preparar: Refogue a cebola na margarina e bata tudo no liquidificador , leve ao fogo , mexendo sempre, para engrossar. Rende 6 porções . Tempo de preparo : 30 minutos.

 

 

 

pudim de pão na assadeira



PUDIM DE PÃO NA ASSADEIRA

Ingredientes :                              150g de pãozinho fatiado

50g de margarina

Pudim :

1 caixinha  de leite condensado

2 e ½  xícaras  de leite

3 ovos

1 colher de sopa de  canela em pó

½  xícara de açúcar

Complemento :

100g de biscoito Maria moído

coco ralado

Modo de preparar: Bata no liquidificador , os ingredientes do pudim e reserve. Passe margarina no pão. Monte em refratário untado, camadas de pudim e pão . Cubra com pudim , biscoitos e coco. leve ao forno, temperatura média/baixa para dourar. Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 50 minutos.

Translate